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제주음식2

제주 서귀포 흑돼지 맛집, ‘서귀포 흑돈’ 제주도에 가면 흑돼지를 먹어야지 ! 서귀포에 새로 생긴 흑돼지고기 집으로 가봤다. 사실 난 흑돼지나 그냥 돼지나 거기서 거기라고 생각하는 편이긴 한데 .. 그래도 제주까지 왔으니 흑돼지를 먹어야지! 이번에 방문한 고깃집은 서귀포 시내에서 조금 떨어져 있지만 그래도 뷰만은 어디 밀리지 않는 그런 가게임. 들어가 보니 최상급 제주돼지 인증 판매점이라는 명패?도 있다! 믿고 먹을 수 있겠구만. 왼쪽은 기본 플레이트이고 오른쪽은 오겹살. 사실 메뉴판을 안 보고 냅다 주문해서 가격은 검색창에 찾아봤다. 서귀포 흑돈의 오겹살은 180g(1인분)에 20,000원! 일반 오겹살보다 바짝 익혔을 때 더 딱딱? 바삭? 해지는 식감이 있긴 하니 조심해서 적당히 익혀먹을 것. 먹다 보니 술도 들어가고 해서 사진이 없다.. 아.. 2022. 8. 17.

제주 각재기국🐟으로 유명한 ‘앞뱅디 식당’ 도대체 각재기국이 뭐야? 제주 시내 주변 밥집 🍊 어쩌다 보니 제주도를 가게 됐다. 도착해서 먹은 첫 음식은 살면서 처음 먹어본 음식이었다. 바로 각재기국. 이름만 들었을 때는 무슨 국인 거 같긴 했는데 뭔지 전혀 몰랐다. 이미 유명한 것 같던 ‘앞뱅디 식당’. 마을 앞 넓고 평평한 땅이라는 제주도 방언인 앞뱅디를 식당 이름에 사용하셨나 보다. 각재기국(9,000원) 말고도 멜국(9,000원), 멜튀김, 멜조림 등이 있다. 기본찬은 무언가 뜨거운 장? 된장인지 쌈장인지는 잘 모를 장과 쌈야채가 나왔다. 야채를 장에 찍어 먹기도 하고 야채에 밥이랑 장을 올려 쌈밥으로 먹기도 하던데 맛있었다. 기본 찬으로 고등어구이도 나온다! 김치랑 같이 먹으면 겁나게 맛있지 암 그렇고 말고 ~ 드디어 각재기국 🐟 나는 사실 물고기는 싱싱한 거 아니면 안 먹는다. 무슨 말.. 2022. 4. 30.

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